Sauté de dinde

Sauté de Dinde FRANCE 500 g – Les morceaux les plus tendres

Origine France

Viande 100 % muscle, parfait pour les plats rapides ou mijotés. On le prend tout le temps à la maison !

3 recettes qu’on fait en boucle (testées et approuvées par les enfants)

1. Blanquette de dinde express (30 minutes chrono – 4 pers)

Ingrédients :

• 1 paquet sauté de dinde Qualidélice (500 g)
• 2 carottes → rondelles
• 1 oignon → émincé
• 200 g champignons de Paris → quartiers
• 20 cl crème fraîche entière
• 10 cl vin blanc (ou bouillon)
• 1 cube bouillon volaille
• 1 c. à soupe farine + 20 g beurre

Étapes :

1. Faire dorer le sauté de dinde 5 min dans une cocotte (beurre + huile).
2. Ajouter oignon + carottes + champignons → 5 min de plus.
3. Saler/poivrer, saupoudrer la farine → mélanger 1 min.
4. Mouiller avec vin blanc + 30 cl eau + cube bouillon → porter à ébullition.
5. Couvrir → mijoter 15 min à feu doux.
6. Hors du feu, ajouter la crème → mélanger.
7. Servir avec riz ou purée → c’est la blanquette la plus rapide du monde !

2. Sauté de dinde curry-coco (25 minutes – 4 pers)

Ingrédients :

• 1 paquet sauté de dinde (500 g)
• 1 oignon + 2 gousses d’ail
• 1 boîte lait de coco (400 ml)
• 2 c. à soupe curry en poudre (ou pâte de curry)
• 1 boîte tomates pelées (ou 3 tomates fraîches)
• Huile + coriandre fraîche (facultatif)

Étapes :

1. Faire revenir oignon + ail 3 min.
2. Ajouter le sauté de dinde → dorer 5 min.
3. Saupoudrer le curry → mélanger 1 min (ça réveille les épices).
4. Verser tomates concassées + lait de coco → porter à ébullition.
5. Mijoter 15 min à découvert (la sauce réduit et devient onctueuse).
6. Goûter, rectifier sel/poivre, parsemer coriandre.
7. Servir avec riz basmati ou naans → plat préféré des enfants !

3. Sauté de dinde à la moutarde à l’ancienne (20 minutes – 4 pers)

Ingrédients :

• 1 paquet sauté de dinde (500 g)
• 3 c. à soupe moutarde à l’ancienne
• 20 cl crème fraîche
• 1 oignon + 1 échalote
• 10 cl vin blanc (ou bouillon)
• Beurre + huile

Étapes :

1. Faire dorer le sauté 5 min dans beurre + huile (belle couleur).
2. Réserver la viande.
3. Dans la même poêle → oignon + échalote → 3 min.
4. Déglacer au vin blanc → gratter les sucs.
5. Ajouter crème + moutarde → mélanger.
6. Remettre la viande → mijoter 8-10 min à feu doux.
7. La sauce épaissit et enrobe bien les morceaux.
8. Servir avec pâtes fraîches ou pommes de terre sautées → le plat réconfort par excellence.

Astuce Qualidélice : tu peux congeler le sauté déjà portionné → toujours prêt pour un repas express !