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Perdreau Rouge
Riche en protéines et en fer, la viande de perdreau est beaucoup moins calorique et moins grasse que celle du poulet.
Que ce soit en brochette ou farci, le perdreau avec sa chair très savoureuse et musquée, est très apprécié des grands gourmets. Ce gibier peut être cuisiné à la cocotte pour une recette aux oignons et au vin blanc par exemple, rôti au four, farci... Il s'accompagne de légumes des bois comme des champignons (girolles par exemple) agrémentés de quelques raisins.
12,25 €
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Ref
5608965
Pièce
| Origine | France |
|---|---|
| Prix par | Pièce |
| Poids net | 300/400g |
| Conditionnement | Sous vide |
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