Vinaigre et pulpe de fruit de la passion bouteille 25cl

Vinaigre et pulpe de fruit de la passion bouteille 25cl

Huile d'olive Château Estoublon

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Vinaigre et pulpe de framboise bouteille 25cl

Vinaigre et pulpe de framboise bouteille 25cl

Vinaigre et pulpe de fruit de la passion bouteille 25cl

Le fruit de la passion est le fruit d'une liane se développant dans les régions subtropicales d'Amérique du Sud, d'Afrique du Sud, d'Asie du Sud et d'Océanie, la passiflore. Ce vinaigre présente des tonalités à la fois fraîches, acidulées et suaves. Il s’utilisera en remplacement d’un jus de citron sur un poisson tout juste sorti du four, à la poêle ou pour déglacer une poêlée de langoustines sautées dans de l’huile d’olive par exemple.

Sa simplicité d'utilisation et son goût puissant offrent une multitude de possibilités dans les plats salés et sucrés.

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01B06
Vinaigre d’alcool 43%, pulpe de fruit de la passion 40%, sucre cristal, pectine de pommes.
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Conservation À stocker de préférence à l’abri de la lumière et de la chaleur. À réfrigérer après ouverture et à consommer dans un délai de 3 mois.
Allergènes Sulfites
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Pour les viandes: Pintade, poulet, canard, veau, gibier, sa saveur acidulée-sucrée sera parfaite pour réaliser un déglaçage de foie gras poêlé ou encore une marinade. Pour les poissons: Utilisez-le pour l'assaisonnement de vos tartares de poissons, Cabillaud, truite, thon ou noix de Saint-Jacques adorent le fruit de la passion aussi. Pour les Légumes: Le vinaigre pulpé à la passion enrichit les vinaigrettes de vos salades. Pour les desserts: D'une manière générale vous en userez pour déglacer des fruits rôtis, travailler un caramel, relever les saveurs fruitées de vos bavarois, vos mousses, vos smoothies, vos coulis. Vous pourrez également en napper vos sorbets et yaourts et apporter une touche divinement fruitée à vos desserts au chocolat.