Tomate Noire De Crimée

La tomate Noire de Crimée est appréciée pour sa saveur unique et sa couleur spectaculaire. Voici quelques idées de recettes :

1. Salade de tomates Noire de Crimée : Coupez les tomates en tranches épaisses et disposez-les sur un lit de roquette. Ajoutez des tranches de mozzarella fraîche, des feuilles de basilic, et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

2. Tarte à la tomate Noire de Crimée : Préparez une pâte brisée maison ou utilisez une pâte prête à l'emploi. Garnissez la pâte de tranches de tomates Noire de Crimée, de fromage de chèvre émietté et d'herbes fraîches comme le thym ou le basilic. Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates tendres.

3. Gazpacho à la tomate Noire de Crimée : Mixez les tomates avec des concombres, des poivrons, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Réfrigérez le gazpacho pendant quelques heures avant de le servir frais. Ajoutez des morceaux de tomates Noire de Crimée supplémentaires pour plus de texture.

4. Sauce tomate maison : Faites mijoter les tomates Noire de Crimée avec de l'oignon, de l'ail, des herbes (comme l'origan et le basilic), du sel, du poivre et une touche de sucre pour équilibrer l'acidité. Utilisez cette sauce pour accompagner des pâtes, des pizzas, des plats de viande ou comme base pour d'autres sauces.

La tomate Noire de Crimée apporte une touche d'originalité et de saveur à vos plats. Que ce soit dans des salades, des tartes, des soupes ou des sauces, cette variété de tomate est appréciée pour sa couleur profonde et sa saveur distinctive. Bon appétit !