Sel bleu de Perse

Sel bleu de Perse

Sel rose d'Himalaya

Sel rose d'Himalaya

Sel bleu de Perse

Le sel bleu est très rare, il est récolté dans le Nord de l'Iran, dans la région montagneuse de l'Ergourz. Pour préserver sa rareté et ses roches, seules quelques tonnes sont récoltées chaque année. Ce sel gemme n'est pas iodé. Il est idéal pour les chefs car il a un fort pouvoir salant et il décore élégamment une assiette. Son caractère est plus affirmé que son cousin le sel rose de l'Himalaya. Extrait des montagnes Iraniennes, le sel bleu est riche en calcium, en magnésium, en fer et potassium.

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03C12
Sel gemme, oligoéléments (fer et cobalt).
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