Saumon Fumé 4 tranches

Saumon Fumé 4 tranches

Coeur de Saumon Fumé 200g

Coeur de Saumon Fumé 200g

Saumon Fumé 4 tranches

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Le saumon fumé est un produit fin et délicat. D'apparence très simple, le procédé de fumaison est en fait assez complexe. Le saumon est tout d'abord levé en filets puis on retire les arrêtes. On le sale, on laisse reposer, on rince puis on le fume le plus souvent au bois de hêtre, tout doucement, afin de ne pas agresser les chairs et altérer le goût.

13,95 €
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400A009
Pièce
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Poisson d'élevage
Pays élevage ou zone pêche Norvège
Poids net 4 tranches
Prix par Pièce
Conditionnement Sous vide
Conservation Votre Saumon Fumé se conserve au réfrigérateur
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