Rôti De Filet De Dinde

Voici une adaptation des recettes pour un rôti de dinde de 1.3/1.5 kg. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction de votre four, alors assurez-vous de vérifier la température interne pour une cuisson parfaite.

1. Rôti de dinde aux herbes:

• Mélangez des herbes fraîches comme le romarin, le thym, et le persil avec de l'ail haché.
• Badigeonnez le rôti avec de l'huile d'olive, puis frottez le mélange d'herbes sur toute la surface.
• Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes par livre (environ 45 minutes à 1 heure pour un rôti de 1.3/1.5 kg).

2. Rôti de dinde à l'orange et au miel:

• Mélangez du jus d'orange, du miel, de la moutarde de Dijon, et du zeste d'orange.
• Badigeonnez le rôti avec ce mélange.
• Cuisez au four à 180°C pendant environ 25 minutes par livre.

3. Rôti de dinde aux champignons:

• Faites une farce en mélangeant des champignons sautés, de l'oignon, de l'ail, et du persil.
• Farcissez le rôti avec ce mélange.
• Cuisez au four à 180°C pendant environ 30 minutes par livre.

4. Rôti de dinde à la moutarde et au miel:

• Mélangez de la moutarde de Dijon, du miel, de l'ail, et du poivre noir.
• Badigeonnez le rôti avec ce mélange.
• Cuisez au four à 180°C pendant environ 25 minutes par livre.

5. Rôti de dinde aux herbes et au citron:

• Mélangez des herbes fraîches comme le thym, le romarin, et le persil avec du zeste de citron et de l'ail.
• Frottez le mélange sur le rôti et ajoutez des rondelles de citron sur le dessus.
• Cuisez au four à 180°C pendant environ 25 minutes par livre.

N'oubliez pas de vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande pour garantir une température interne d'au moins 74°C au centre du rôti.