Haricot vert extra fin 500g

Les haricots verts extra fins, également connus sous le nom de haricots verts très fins, sont une variété de haricots verts caractérisée par des gousses minces et délicates. Voici quelques caractéristiques et utilisations courantes de ces haricots :

Utilisations culinaires :

• Les haricots verts extra fins sont polyvalents en cuisine et peuvent être utilisés de diverses manières. Voici quelques idées :

1. Salade de haricots verts extra fins : Blanchissez rapidement les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, puis plongez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Mélangez-les avec des tomates cerises coupées en deux, des oignons rouges émincés, des olives noires et une vinaigrette légère. Ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou la menthe pour une touche de fraîcheur.

2. Sautés de haricots verts extra fins : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les haricots verts préalablement équeutés. Faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et encore croquants. Ajoutez des épices et des assaisonnements de votre choix, comme de l'ail émincé, du sel, du poivre et du paprika, pour rehausser la saveur.

3. Gratin de haricots verts extra fins : Blanchissez les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, puis égouttez-les. Disposez-les dans un plat allant au four et recouvrez-les d'une sauce béchamel préparée à partir de beurre, de farine et de lait. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus et faites gratiner au four jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondant.

Les haricots verts extra fins sont un légume délicieux et polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Expérimentez avec ces idées de recettes ou ajoutez-les à vos plats préférés pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant. Bon appétit !