Filet mignon de porc

Filet mignon de porc

Produit fabriqué en France
Côte de porc x2

Côte de porc x2

Echine de porc demi sel

Echine de porc demi sel

Filet mignon de porc

Le filet mignon désigne un morceau des plus tendres mais relativement onéreux. Plus généralement, le vocable « filet mignon » décrit usuellement un délicieux morceau de porc. De tous les filets mignons, le plus connu est sans conteste le filet mignon de porc. Situé de part et d’autre de l’échine, entre le filet et les côtes filet, ce morceau de choix est en fait un long muscle étroit et très tendre.

Le poids peut varier de quelques grammes

10,68 €
En stock
Ref
500C002
Pièce
18.40€/kg
Plus d’information
Origine France
Pays d'élevage France
Espèce Porc
Prix par Pièce
Prix au kilo 18.40
Poids net entre 500 et 600g
Conditionnement Sous vide
Conservation Ultra frais se conserve 5 jours après la livraison
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Il convient parfaitement à tous les modes de préparation qui sont particulièrement nombreux : braisé ou poêlé, entier ou découpé en tronçons de quatre à six centimètres. Il s’accommode tout particulièrement des mariages épicés et des unions sucrées (au miel, à l’ananas ou aux pruneaux...). Il peut être accompagné d’un vin rouge bien charpenté.